Tuorlo fritto con peperoni cruschi
Ingredienti
- Uova fresche (uno per ospite)
- Pangrattato,
- Olio per friggere
Presentazione della ricetta
Il tuorlo fritto è una scoperta che vi lascerà senza parole.
Procedimento
Prendete delle ciotoline e versate il pangrattato. Poi create una conchetta e adagiate lentamente il tuorlo separato dall’albume. Ricoprite con il pangrattato e spostate in freezer per 2 ore. Poi sollevate l’uovo delicatamente e lo friggete in olio bollente per 30 secondi, fino a quando sarà dorato. Non troppo o il cuore non verrà morbido.
