Plumcake ai mirtilli
Ingredienti
- 220 gr di farina 00
- 220 gr di zucchero
- una bustina di lievito dolci
- 4 uova
- 350 gr di yogurt bianco
- 100 ml di olio di semi
- Sale qb
- 250 gr di mirtilli
Attrezzatura
- pasta di zucchero di vari colori
- colla alimentare
- formine natalizie
Presentazione della ricetta
Come dei muffin, ma in formato plumcake! Perfetta per la colazione. I vostri bambini lo ameranno, promesso.
Procedimento
Amalgamate in un mixer i vostri ingredienti tranne i mirtilli, che aggiungerete delicatamente all’impasto prima di versarlo in uno stampo per plumcake. Potete surgelare i mirtilli prima, in modo che non si spappolino in cottura. E per non farli tutti scendere sul fondo dell’impasto si possono infarinare. Accendete il forno e quando sarà caldo inserite il plumcake per 1 ora a 180 gradi. Servite tiepida e spolverate con lo zucchero a velo.
