Patate hasselback al forno con buccia
Ingredienti
- 1 patata a testa
- Pecorino 2 cucchiai,
- 2 di Parmigiano, 2 di pangrattato
- Sale e pepe qb
- Basilico, menta, mezza cipolla e uno spicchio di aglio
- Olio qb
- Qualche cubetto di pancetta (facoltativo) da inserire fra le pieghette
- Provola (sempre piccoli cubetti da inserire nel ventaglio)
Presentazione della ricetta
Un piatto della cucina svedese cotte in forno e farcite con formaggio e erbe aromatiche.
Procedimento
Pulite benissimo le patate aiutandovi con uno spazzolino, le lavate, le tagliate (non fino in fondo) e separate le fettine aiutandovi con spicchi di cipolla, pancetta, aglio, erbette. Poi aggiungete sale, olio, pepe, Parmigiano, pecorino e pangrattato. Infornate a 180 gradi per 50 minuti. Aggiungete un po’ di provola sempre fra le fettine e lasciate altri 5 minuti per fare sciogliere.
