Pallotte, ovvero piccole polpette

Ingredienti

  • 150 gr di mollica di pane raffermo
  • 200 gr di pecorino grattugiato
  • 3 uova
  • 1 spicchio d’aglio, prezzemolo
  • Sale e pepe

Per la salsa

  • salsa di pomodoro
  • 1 cipolla
  • Olio
  • Basilico

Presentazione della ricetta

Le pallotte con il pane sono buonissime. E le fanno in tutte le regioni italiane, ecco la versione con il sugo.

Procedimento

Pallotte

Formate delle polpette tonde, friggetele in olio in una pentola e le alzate dopo qualche minuto con una schiumarola. In una padella aggiungete salsa di pomodoro, la cipolla e l’olio. Cuocete per 15 minuti e poi aggiungete le polpette nella salsa, facendole cuocere per qualche minuto. Concludete aggiungendo del basilico.

Condividi la mia ricetta, scegli la tua piattaforma preferita!