Merendine nostalgia
Ingredienti
130 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
50 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
Crema di cioccolato (io vi ho dato la ricetta o spalmabile)
200 g di cioccolato fondente
1 teglia
Fruste
Carta da forno
Sacapoche
Presentazione della ricetta
Merendine nostalgia . Chi ricorda queste?
Procedimento
Montate a neve albumi e zucchero. Aggiungete piano i tuorli e, mescolando sempre dal basso verso l’alto, gli altri ingredienti (latte, lievito, farina ). Accendete il forno e riscaldatelo. Prendete una teglia con carta da forno e spalmate il vostro impasto e infornate a 200 gradi per 6/7 minuti. Quando togliete la teglia da forno un trucco sara di mettere dello zucchero sul vostro impasto cotto e adagiare altra carta da forno sopra, tagliata della stessa misura. Fate pressione leggera e rigirate. Adesso staccate piano la carta e tagliate dei rettangoli tutti uguali larghi 3 cm. Spalmate la nutella e sovrapponeteli. Scaldate il cioccolato a bagno maria nel vostro pentolino e quando sarà sciolto, adagiate un lato del tegolino dentro e poi mettetelo su altra carta da forno per farlo rassodare. Quando l’avrete fatto con tutti inserite il cioccolato che avanza nella sacapoche e fate dei disegni che ricorderanno la merendina o a occhio . Fate rassodare in frigo almeno mezz’ora e buon appetito
