Dolce al caffè
Ingredienti
500 gr di farina 00 (secondo me sarebbe gustosa anche integrale)
250 gr di zucchero
220 gr di burro morbido o olio
80 gr di caffè amaro
230 gr di latte
4 uova
Gocce di cioccolato qb
1 bustina di lievito
Presentazione della ricetta
Il dolce al caffè da accompagnare se volete al gelato alla crema.
Care amiche, questa torta fatta per Claudio mi ha riportato alla mente anche il mio Papà .
Procedimento
Ho amalgamato tutti gli ingredienti versando per ultimo il caffè.
Ho infornato in una tortiera imburrata, a forno caldo, per 30 minuti a 180 gradi. Ho fatto la prova con lo stuzzicadenti ma non mi ha convinta. Quindi ho lasciato altri 10 minuti. Fate anche voi la prova perché non so se sia stata colpa del mio forno che ultimamente sta perdendo colpi.
Quando l’ho sfornata ho pensato di prendere un coppa pasta e di servire così come vedete con il gelato.
